yangiliklar

1, Evropa Ittifoqi oldindan qadoqlangan oziq-ovqat vazniga rioya qilish nazoratini kuchaytiradi

Voqealar tafsilotlari: 2025-yil yanvar oyida Yevropa Ittifoqi 23 oziq-ovqat kompaniyasiga muzlatilgan go‘sht, go‘daklar va bolalar ovqatlari va boshqa toifalarni o‘z ichiga olgan sof kontentni yorliqlash xatosidan oshib ketgani uchun jami 4,8 million yevro jarima to‘ladi. Qoidabuzarlik qiluvchi korxonalar mahsulotning olib tashlanishi va tovar obro'siga putur etkazadi, chunki qadoqlash og'irligi ruxsat etilgan diapazondan oshib ketadi (masalan, etiketka 200 g, haqiqiy og'irligi atigi 190 g).
Normativ talablar: Evropa Ittifoqi kompaniyalardan EU1169/2011 qoidalariga qat'iy rioya qilishni talab qiladi va dinamik tortish tarozilari ± 0,1 g xatoni aniqlashni qo'llab-quvvatlashi va muvofiqlik hisobotlarini yaratishi kerak.
Texnologik yangilanish: Ba'zi yuqori darajadagi og'irlikni tekshirish uskunalari AI algoritmlarini ishlab chiqarish liniyasining tebranishlarini avtomatik ravishda sozlash, harorat va tebranishlardan kelib chiqadigan noto'g'ri xulosalarni kamaytirish uchun birlashtiradi.
2, Shimoliy Amerikaning oldindan qadoqlangan oziq-ovqat kompaniyalari metall begona narsalar tufayli keng miqyosda eslab qolishadi
Voqealar rivoji: 2025 yil fevral oyida Qo'shma Shtatlardagi oldindan qadoqlangan oziq-ovqat brendi zanglamaydigan po'latdan parchalar ifloslanishi sababli 120 000 ta mahsulotni qaytarib oldi, bu esa 3 million AQSh dollaridan ortiq to'g'ridan-to'g'ri yo'qotishlarga olib keldi. Tekshiruv shuni ko'rsatadiki, metall parchalari ishlab chiqarish liniyasidagi singan kesish pichoqlaridan kelib chiqqan va bu ularning metall aniqlash uskunasining sezgirligi etarli emasligini ko'rsatmoqda.
Yechim: Yuqori sezuvchanlikdagi metall detektorlari (masalan, 0,3 mm zanglamaydigan po'latdan zarrachalarni aniqlashni qo'llab-quvvatlovchi) va rentgen tizimlarini bir vaqtning o'zida metall begona narsalarni va qadoqlashning shikastlanish muammolarini aniqlash uchun tayyor sabzavot ishlab chiqarish liniyalarida foydalanish tavsiya etiladi.
Siyosatning dolzarbligi: Ushbu hodisa Shimoliy Amerikaning oldindan qadoqlangan oziq-ovqat kompaniyalarini "Oldindan qadoqlangan oziq-ovqat xavfsizligi ustidan nazoratni kuchaytirish to'g'risida eslatma" ni amalga oshirishni tezlashtirishga va ishlab chiqarish jarayonida begona narsalarni nazorat qilishni kuchaytirishga undadi.
3, Janubi-Sharqiy Osiyo yong'oqlarini qayta ishlash zavodlari AI tomonidan boshqariladigan rentgen nurlarini saralash texnologiyasini joriy qiladi
Texnik qo'llanilishi: 2025 yil mart oyida Tailand yong'og'i protsessorlari sun'iy intellektga asoslangan rentgenologik saralash uskunasini qabul qildi, bu hasharotlar infestatsiyasini aniqlash tezligini 85% dan 99,9% gacha oshirdi va qobiq bo'laklarini avtomatik tasniflashga erishdi (2 mm dan katta zarrachalarni avtomatik ravishda olib tashlash).
Texnik ko'rsatkichlar:
Chuqur o'rganish algoritmlari 0,01% dan kam noto'g'ri fikrlash darajasi bilan 12 turdagi sifat muammolarini tasniflashi va aniqlashi mumkin;
Zichlikni tahlil qilish moduli yong'oq ichidagi bo'shliq yoki ortiqcha namlikni aniqlaydi va eksport qilinadigan mahsulotlarning malaka darajasini oshiradi.
Sanoatga ta'siri: Bu holat Janubi-Sharqiy Osiyoning oldindan qadoqlangan oziq-ovqat sanoatini yangilash modeliga kiritilgan bo'lib, "Prepadlangan oziq-ovqat sifati standartlari" ni amalga oshirishga yordam beradi.
4, Lotin Amerikasi go'sht kompaniyalari HACCP auditiga javob berish uchun metallni aniqlash rejasini yangilaydi
Ma'lumot va chora-tadbirlar: 2025 yilda Braziliya go'sht eksportchilari 200 ta shovqinga qarshi metall detektorlarni qo'shadilar, ular asosan yuqori tuzli tuzlangan go'sht ishlab chiqarish liniyalarida joylashtiriladi. Uskuna tuz konsentratsiyasi 15% bo'lgan muhitda ham 0,4 mm aniqlash aniqligini saqlab qoladi.
Muvofiqlikni qo'llab-quvvatlash:
Ma'lumotlarni kuzatish moduli avtomatik ravishda BRCGS sertifikatiga mos keladigan aniqlash jurnallarini yaratadi;
Masofaviy diagnostika xizmatlari uskunaning ishlamay qolish vaqtini 30 foizga qisqartiradi va eksport tekshiruvidan o‘tish stavkalarini yaxshilaydi.
Siyosatni targ'ib qilish: Ushbu yangilanish "Noqonuniy va jinoiy go'sht mahsulotlariga qarshi kurash bo'yicha maxsus kampaniya" talablariga javob beradi va metallning ifloslanishi xavfini oldini olishga qaratilgan.
5, Xitoyda oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan materiallarning metall migratsiya chegaralari bo'yicha yangi milliy standartni joriy etish
Normativ mazmun: 2025-yil yanvar oyidan boshlab konserva, fastfud qadoqlari va boshqa mahsulotlar qo‘rg‘oshin va kadmiy kabi metall ionlarining migratsiyasi bo‘yicha majburiy sinovdan o‘tishi shart. Qoidalarni buzish mahsulotlarni yo'q qilishga va 1 million yuangacha jarimaga olib keladi.
Texnik moslashuv:
X-ray tizimi payvand chokining yorilishi natijasida yuzaga keladigan haddan tashqari metall migratsiyasining oldini olish uchun qadoqlashning muhrlanishini aniqlaydi;
Metall detektorning qoplamani aniqlash funksiyasini elektrolizlangan qadoqlash qutilarida qoplamning yechilishi xavfini tekshirish uchun yangilang.
Sanoat aloqasi: Yangi milliy standart tayyor sabzavotlarning oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha milliy standartni to'ldiradi, oziq-ovqat qadoqlari va yig'ma sabzavotlarning to'liq zanjirli xavfsizligi nazoratini ta'minlaydi.
Xulosa: Yuqoridagi voqealar global oziq-ovqat xavfsizligini tartibga solishni kuchaytirish va texnologik yangilashning ikki tomonlama tendentsiyasini ta'kidlaydi, bunda metallni aniqlash, rentgen nurlari bilan saralash va vaznni tekshirish uskunalari korxona talablariga rioya qilish va xavflarning oldini olish uchun asosiy vositaga aylanadi.